Vinuri alese din Prahova, cârnații de Pleșcoi și tradiționalele foi cu lapte vor fi vedetele primei ediții a Dealul Mare Wine & Food Festival, eveniment ce se va desfășura între 19 și 21 septembrie 2025, în Parcul Centrului Muzeal I.C. Brătianu din municipiul Buzău.

Festivalul reunește 12 crame de prestigiu din regiunea viticolă Dealul Mare, una dintre cele mai cunoscute zone de producție a vinului din România.

Organizatorii atrag atenția că ultimii ani nu au fost deloc ușori pentru producătorii de vinuri. Vremea capricioasă, lipsa forței de muncă și taxarea excesivă au dus la scăderi de producție și, inevitabil, la creșterea prețurilor.

Tot mai mulți viticultori au început să apeleze la mecanizare, pentru a compensa lipsa sezonieră a muncitorilor.

Pe lângă vinuri, festivalul promite o adevărată incursiune în gastronomia tradițională. Vizitatorii se vor putea bucura de cârnații de Pleșcoi (inclusiv în varianta cu tocătură), pastramă, pituști și foi cu lapte, zacuscă și ciorbe specifice zonei, preparate pregătite live de bucătari invitați.

Printre momentele culinare inedite se va număra și rețeta de „puricei” adusă de Ionuț Arsene, dar și grătarele cu mititei care vor completa atmosfera de festival.

Un punct central al evenimentului îl reprezintă atelierul „Obiectiv: ghid de acțiune pentru Buzău ca destinație de gastroturism”, programat pentru 20 septembrie, ora 15:00, și moderat de Adriana Sohodoleanu, specialist în studii alimentare și voce cunoscută la Radio România Cultural.

Vicepreședintele CJ Buzău, Cosmin Stanciu, a subliniat că evenimentul își propune să devină o tradiție.